2004-08-26 醍醐味 最近、一部で流行している"醍醐味"を実践してみた。やり方は以下の通り ・刺身用の魚をぶつ切りにする ・刺身醤油をかける ・食べる たったこれだけである。見栄えとか気にしないで食べるのがいいらしい。やってみたが、私はカツオの方がおいしいと感じた。マヤクアペンギンはマグロのほうがおいしいと言っていたが、庶民の私にはトロのおいしさは分からなかった。